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돼지고기 볶음 우동
초급

돼지고기 볶음 우동

레시피 ID: 1292682 • 2025.10.14
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조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

매콤하고 쫄깃한 볶음우동입니다.

재료

주재료

  • 🍽️ 간장
    4 큰술
  • 🍽️ 대파
    1 뿌리
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 청양고추
    1 개
  • 🍽️ 고춧가루
    1 큰술
  • 🍽️ 물
    5 큰술
  • 🍽️ 굴소스
    1 작은술
  • 🍽️ 다진 마늘
    1 작은술
  • 🍽️ 식용유
    1 큰술
  • 🍽️ 새우
    5
  • 🍽️ 물엿
    1 큰술
  • 🍽️ 청주
    2 큰술
  • 🍽️ 우동사리
    1
  • 🍽️ 양송이 버섯
    1 개
  • 🍽️ 돼지고기(목살)
    100 g

조리 순서

1

우동사리는 끓는 물에 2분정도 삶아서 식용유 1큰술을 넣고 버무려놓습니다.

조리 과정 1
2

팬에 기름을 두른다음 달궈지기 전에 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸다음 팬이 달궈지면 적당한 크기로 썬 돼지고기와 새우를 넣어줍니다.

조리 과정 2
3

고기가 적당히 익으면 채썬 양파, 어슷썬 고추, 양송이 버섯을 넣고 볶아줍니다.

조리 과정 3
4

양파가 살짝 투명한 빛을 띄면 면, 양념, 어슷썬 파를 넣고 볶아줍니다.재료에 양념이 고루 베도록 볶아주세요.양념은 한번에 넣지마시고 몇번에 나누어 넣어가며 상태를 보고 알맞게 조절하세요.통깨 등이 있으면 곁들여내도 좋아요.

조리 과정 4
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