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초급

고구마줄기볶음 만드는법 밥반찬으로 추천

레시피 ID: 6872787 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

처음으로 만들어본 고구마줄기볶음. 저번에 회사직원이 도시락반찬으로 싸온걸 먹은후 입에맞아 매번 만들어먹고 싶었는데 이번에 드디어 해먹었네요!

삶아진 줄기는 물에 한두번 헹궈주고 탁탁 털어 물기를 짠후 먹기좋게 썰어줍니다.

그리고 들기름1스푼과 식용유1스푼을 섞어 팬에서 볶아줍니다.

맛술 1스푼과 다진마늘 반스푼을 넣고 달달 볶아주구요.

줄기가 숨이 좀 죽으면 국간장 넣어주시는데요. 한번에 다 넣지 마시고 처음엔 1스푼만 넣고 간을 보고 추가해주심 될것 같아요~!

살짝 매콤하게 먹기위해 청양고추 반개도 다져서 넣어주었어요.

모자란간은 국간장이나 소금으로 대체하시면 되고 불을끄고 마무리로 참기름과 통깨 넣어주면 끝!!