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아무나
차돌박이 볶음면 만들기
레시피 ID: 6933025
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
고소한 차돌박이와 아삭아삭한 숙주나물 그리고 매콤달콤한 맛이 더운 날씨에 입맛을 살려주는 최고의 메뉴 중 하나 입니다
태그
#차돌박이
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#일상
#면요리
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재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 다진마늘2 큰술
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🍽️ 고추가루5 큰술
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🍽️ 설탕2 큰술
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 식용유3 큰술
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🍽️ 부추1 줌
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🍽️ 차돌박이500 g
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🍽️ 꽃소금1 작은술
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🍽️ 후추가루1 작은술
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🍽️ 숙주나물500 g
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🍽️ 미원1 작은술
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🍽️ 당근 채적당량
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🍽️ 마른 고추1 줌
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🍽️ 대파 채3 큰술
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🍽️ 양파 채적당량
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🍽️ 삶은 면500 g
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🍽️ 청홍피망 채적당량
조리 순서
1
차돌박이를 국산으로 준비합니다
2
야채는 채썰어서 준비합니다
3
펜에 식용유를 3큰술 두르고 마른고추 넣고 볶다가 대파채 넣고 향을 내고
4
차돌박이를 넣고 간장 2큰술 넣고
5
센불에 볶아줍니다 불맛을 낸 다음
6
야채를 넣고 고추가루를 넣고
7
육수를 한국자 넣고 볶아줍니다 육수를 넣지 않고 볶으면 자칫하면 고추가루가 탈수 있습니다
8
육수를 한국자 더 넣고 설탕 2큰술 미원 1작은술 넣고 끓어 오르면
9
숙주나물 500그램 부추 한줌 삶은 면을 넣고
10
약불에서 면에 소스가 배도록 골고루 볶아 줍니다
11
후추약간 참기름 살짝 두르고 볶아서 그릇에 담아 줍니다