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새송이버섯볶음 꼬들꼬들 새송이버섯 꽈리고추볶음
초급

새송이버섯볶음 꼬들꼬들 새송이버섯 꽈리고추볶음

레시피 ID: 6941960 • 2025.10.13
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조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식

레시피 소개

오늘은 새송이버섯을 꽈리고추와 볶아보았어요
밑반찬으로 만들어보아도 괜찮을 것 같네요~!~
꼬들꼬들하고 쫄깃한 새송이버섯과 알싸하게 매운맛이 나는
꽈리고추가 어우러진 맛있는 반찬이네요~~!~
손님상에 올려도 괜찮을 것 같은 비주얼의 #새송이버섯볶음 #새송이버섯꽈리고추볶음
저와 함께 만들어보실까요~!~
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태그

#새송이버섯볶음 #새송이버섯꽈리고추볶움 #새송이버섯요리 #꽈리고추볶음

재료

주재료

  • 🍽️ 대파
    1/2 개
  • 🍽️ 양파
    1/4 개
  • 🍽️ 들기름
    1 숟가락
  • 🍽️ 후추
    조금
  • 🍽️ 맛술
    2 숟가락
  • 🍽️ 통깨
    조금
  • 🍽️ 다진 마늘
    0.5 숟가락
  • 🍽️ 올리고당
    1 숟가락
  • 🍽️ 식용유
    0.5 숟가락
  • 🍽️ 새송이버섯
    3 개
  • 🍽️ 홍고추
    1 개
  • 🍽️ 진간장
    2 숟가락
  • 🍽️ 고추기름
    1 숟가락
  • 🍽️ 꽈리고추
    20 개
  • 🍽️ 참치 액
    1 숟가락

조리 순서

1

새송이버섯은 너무 크지 않은 것으로 준비했어요 꽈리고추는 없으면 생략하셔도 됩니다

조리 과정 1
2

새송이버섯은 0.5~0.7cm 두께로 도톰하게 썰어줍니다 재료 사진에는 양파가 빠졌지만 양파 1/4개 꽈리고추 3개 홍고추도 다져놓았어요~!~

조리 과정 2
3

양념장으로 간장과 맛술 고추기름을 섞어줍니다 조금 칼칼하게 볶으려고 고추기름을 넣었지만 아이들이 먹을 거라면 고추기름은 생략 가능합니다

조리 과정 3
4

위 양념에 나머지 재료들 올리고당 들기름 다진 마늘을 넣어줍니다

조리 과정 4
5

만들어놓은 양념소스에 다져놓은 야채를 섞어서 양념을 준비합니다

조리 과정 5
6

식용유를 살짝 둘러준 다음 새송이버섯과 꽈리고추를 볶아줍니다

7

새송이버섯이 노릇해지기 시작하면 양념소스를 조금 넣어줍니다

8

볶아 놓은 새송이버섯과 꽈리고추에 양념을 넣어 휘리릭 볶아준 다음 들기름과 후추를 넣고 마무리해 줍니다 들기름 대신 참기름을 사용해도 됩니다

9

접시에 가지런히 담아주고 양념을 올려준 다음 통깨 솔솔 뿌려줍니다

10

남은 버섯볶음은 그릇에 따로 담아줍니다

11

쫄깃쫄깃 꼬들꼬들 맛있는 #밑반찬 #새송이버섯요리 들기름을 넣어 구수한 맛과 꽈리고추의 맛이 어우러져 정말 맛있었어요

12

고기 구울 때같이 구우려고 사다가 놓았는데 요즘 제대로 밥을 못 먹다 보니 반찬을 만들어봐야 먹을 수도 없었기에 오랜만에 만들어 보았어요

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