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아무나

편스토랑 짜장떡볶이 짜장가루 어남선 짜장떡볶이 레시피

레시피 ID: 7020144 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

중식

편스토랑 어남선생짜장떡볶이

요리스푼 도마 조리용나이프 볼 볶음팬

볼에 밀떡을 넣고 물을 부어 불러주세요. (떡끼리 뭉쳐져 있으면 하나씩 떼어주기) 밀떡 300g 떡은 풀무원 누들 밀떡볶이 떡사용했어요.

대파는 밀떡과 먹기좋게 세로로 반 자른 후 길게 잘라주세요. 대파 2대

기름을 두르지 않고 (마른팬)대파를 넣은 후 강불로 대파를 볶아주세요. 약간 탄듯한 느낌으로 강불사용

기름을 한 바퀴 두르고 우삼겹을 넣어 주세요. 불은 강불 유지해주세요. 우삼겹 130g 강불사용

중불로 바꾼 후 굴소스1T, 설탕1를 넣고 다시 불을 강불로 바꿔 타지 않게 볶아주세요. 굴소스1T, 설탕1T 중불사용 -> 강불사용

물400ml 넣고 짜장가루 2.5T, 후추0.5T , 소금 한꼬집 넣은후 저어주세요. (소금 생략가능) 물400ml,짜장가루2.5T,후추0.5T , 소금 한꼬집 강불사용

한번 팔팔 끓어 오르면 준비해둔 밀떡을 넣고 강불로 7분 끓여 주세요. (국물이 자작할때까지) 마지막으로 불끄고 고춧가루 소량 뿌려 마무리해주세요.