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초급

견과류 쌈장 만들기

레시피 ID: 6829928 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

채소가 좋은 여름에 요래 쌈장 넉넉히 만들어 두시고 드시면 너무 좋더라구요. 고소함의 극치, 견과류 쌈장 만들어 볼께요.

견과류들을 기름을 두르지 않은 팬에 넣어서 잠시 볶아서 잡내 제거를 해줍니다.

볶은 견과류는 분쇄기에 넣고 거칠게 갈아주세요.

움푹한 팬이나 냄비에 분량의 된장과 고추장, 그리고 참기름을 두르고 볶다가 물 1/5머그컵을 넣고 다진마늘을 넣어 함께 볶아줍니다.

약 30초 정도 볶아주고 견과류를 넣어 또 30초 정도 볶아주세요.

불을 끄고 청고추와 부추를 송송 썰어주고 식힌 쌈장에 마요네즈 3큰술, 통깨 2큰술과 청고추, 부추를 넣어 골고루 섞어주세요.

골고루 잘 버무려 주세요.