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초급

카레 닭볶음탕 레시피 말복요리로 정했다!

레시피 ID: 6939118 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

닭볶음탕의 국물은 꼭 빨간색이다?! 카레를 넣어 더 향긋하고 깊은 맛의 노란 카레 닭볶음탕 말복엔 카레 닭볶음탕 만들어 먹어요 !

먼저 채소들을 큼지막히 손질 해 줍니다. 닭볶음탕에 감자는 필수죠?!

생닭은 한번 데쳐서 씻은 다음 준비 해 주세요. 손질한 닭과 감자를 팬에 넣고 두반장2T,다진마늘2T,카레가루25g,후추를 넣고 카놀라유를 뿌려 주세요. 두반장 대신 고추장을 사용하셔도 좋아요!

닭에 카레가루와 소스가 베이게 먼저 볶아주세요. 껍질이 노릇해질때 까지 볶아준 다음 생수 600~700ML 정도 넣어 끓여주세요. 센 불 물을 붓기 전 한번 볶아서 사용하면 간이 더 잘베여요!

한번 끓어오르면 나머지 카레가루 25g과 손질한 채소와 떡 사리를 넣어줍니다. 국물이 걸쭉하다 싶으면 물을 조금씩 추가 해 주세요. 중불

채소가 어느정도 익으면 고춧가루 2T,후추를 넣고 마지막으로 우동사리를 넣어주면 노오란 카레 닭볶음탕 완성! 카레가루로 간을 했는데 혹시나 입맛에 싱거우시면 소금으로 간을 더해주세요