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초급

미역참치볶음밥

레시피 ID: 2351675 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

그냥 반찬 없을 때 집에 있는 재료를 이용해서 만들 수 있는 색다른 볶음밥입니다. 버터의 고소한 맛고 마늘의 향이 그대로 느껴지면서 미역의 맛이 고스란히 느껴지는 볶음밥이었습니다.

먼저 마른 미역을 찬물에 담가 30분 이상 불려 주세요. 불린 미역은 찬물에 씻어 헹군 뒤 물기를 꼭 짜고 잘게 다져 준비해 주세요.

참치 통조림은 체에 밭쳐 기름을 빼 주세요.

양송이는 잘게 썰어 주시고 마늘도 편으로 썰어 주세요. 다진 마늘과 버터도 준비해 주시고요..

달궈진 팬에 버터 1큰술을 넣고 약한 불에서 녹인 뒤 편마늘을 넣고 살짝 볶아 주세요. 약 1분 정도.

버터 1/2큰술과 양송이 버섯, 다진 마늘을 넣고 중간 불에서 약 1분 정도 볶은 후 다진 미역을 넣고 1분 정도 더 달달 볶아 주세요.

남은 버터 1/2과 밥을 넣고 약한 불에서 고슬고슬하게 볶아 주세요.

소금과 후추로 마무리 간을 해 주시고 불을 끄고 참치를 넣고 고루 살살 섞어 주세요. 참치는 불에서 오래 볶으면 비린 맛이 나므로 빠르게 버무려 접시에 담아 주세요.