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중급

[일본 ABC쿠킹] 미트소스 스파게티

레시피 ID: 7059935 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

교토에서 주재중인 수잔입니다. 일본 ABC쿠킹에서 배운 레시피중 미트소스 스파게티입니다

냄비 도마 조리용나이프 스푼 프라이팬 채망 요리젓가락 완성접시

다진고기에 소금후추로 간을 해서 재워둡니다 프라이팬 , 요리젓가락

마늘과 양파, 당근, 샐러리를 다져주세요 도마 , 조리용나이프

스파게티는 소금4작은숟갈 넣어서 데쳐주세요 냄비 , 채망

올리브오일 큰숟갈 둘르고 마늘을 볶아주세요 (약불3분) 다진 야채를 볶아주세요(중약불 8분)

한쪽에 밀어두고 다진고기를 볶습니다

불을끄고 레드와인 40 cc 있으면 넣고 불을 키고 알콜을 날려주세요

토마토 통조림과 물80cc넣고 콘소메 1/2작은 숟갈, 로리에잎 1개 넣어주세요(중약불5분) 스푼

로리에잎을 빼고 오스터소스 4작은숟갈, 설탕 1작은숟갈, 소금후추 넣어줍니다. 불을끄고 버터 10g넣고 면을 부어 저어주세요

치즈가루를 뿌려주면 완성! 완성접시