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아무나
담백하고 시원한 굴짬뽕 만들기
레시피 ID: 6934579
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
중식
레시피 소개
바다의 우유라고 불리는 굴 보양식으로 널리 알려져 있습니다 마른고추 청양고추 여러가지 야채와 버섯을 넣고 볶아서 만든 칼칼하고 시원한 국물이 너무 좋습니다
태그
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재료
주재료
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🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 양파35 g
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 당근35 g
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🍽️ 새우살30 g
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 부추1 줌
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🍽️ 치킨스톡1 티스푼
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🍽️ 꽃소금1 티스푼
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🍽️ 후추가루약간
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🍽️ 청경채50 g
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🍽️ 굴250 g
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🍽️ 대파채1 큰술
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🍽️ 마른고추5 개
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🍽️ 미원1 티스푼
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🍽️ 양송이 편35 g
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🍽️ 죽순 편30 g
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🍽️ 표고버섯 편35 g
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🍽️ 호박 채30 g
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🍽️ 청양고추 송송 썰어2 큰술
조리 순서
1
양파 당근 호박 채썰어서 준비합니다 청경채 죽순편 표고버섯편 양송이편 준비합니다 새우는 살짝 데쳐 줍니다
2
굴은 깨끗이 씻어서 준비합니다
3
펜에 식용유를 1큰술 두르고 마른고추 넣고 볶다가 다진 마늘 파 송송 썰어 넣고 간장 1큰술 넣고 볶아줍니다
4
센불에서 볶으면 불향이 나고 집에서는 여건상 불맛을 안 내셔도 됩니다 잘 볶아주시면 됩니다
5
굴을 넣고 끓여 줍니다
6
끓어 오르면 육수를 한국자 더 넣고 치킨스톡 1티스푼 미원 1티스푼 꽃소금 1티스푼 청양고추 부추를 넣고 후추약간
7
면을 삶아서 찬물에 헹궈서 다시 뜨거운 물에 살짝 데쳐 그릇에 담아 줍니다
8
면위에 얹어 내면 칼칼하고 시원한 국물이 너무 좋습니다