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아무나

간장 어묵볶음 촉촉하고 부드럽게

레시피 ID: 6929160 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

집밥 밑반찬으로 준비해둬도 좋고
도시락 반찬으로도 너무나 좋은 어묵볶음
실패없이 , 부드럽고 촉촉하게
맛있는 간장 어묵볶음 만드는 법

어묵은 다른 종류로 대체 가능 , 한입크기로 잘라줍니다. 양파는 얇게 썰어주고 대파 흰 부분도 잘게 다져주세요. 대파 초록잎과 파프리카는 색감을 더해주려 넣었습니다.

팬에 식용유 3스푼을 넣고 대파 흰부분 , 다진마늘 1/2스푼 넣어 중불로 볶기 시작합니다.

양파가 투명해지고 마늘이 노릇하게 익을때까지 볶아줍니다.

어묵과 파프리카를 넣고

설탕 1스푼 넣어 빠르게 섞어가며 볶아주세요.

설탕이 재료에 다 섞여 녹았으면 간장을 넣어주는데 (3스푼)

팬 바닥 쪽으로 간장을 넣어주세요. 간장이 한번 끓으며 익도록 해주고 어묵과 간장이 잘 버무려지도록 볶아주세요.

모든 재료와 양념이 잘 섞였으면 물을 100ml부어주고

국물이 없어질때까지 졸여줍니다.

다 졸였으면 불을 끄고 참기름 1스푼

대파 초록잎 과 깨 넣어 섞어주기만 하면 완성

반찬통에 담고 식힌 후 뚜껑 덮어 냉장보관 하세요!