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아무나
밑반찬 매콤 잔멸치 볶음
레시피 ID: 6920138
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
밑반찬으로 잔멸치 볶음을 만들었습니다.청양고추가 들어가 매콤하고 바삭합니다.
재료
주재료
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🍽️ 참기름2 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 올리고당3 큰술
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🍽️ 진간장2 큰술
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🍽️ 깨1 큰술
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🍽️ 다진쪽파2 큰술
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🍽️ 잔멸치2 컵
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🍽️ 다진청양고추2 큰술
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🍽️ 다진홍고추2 큰술
조리 순서
1
잔멸치는 마른팬에 넣고 바삭하게 살짝만 볶아 주세요.
2
홍고추,청양고추,쪽파는 다져 주세요.
3
위 분량의 양념과 청양고추, 홍고추, 쪽파를 넣고 끓여 주세요.
4
바글바글 끓인후 불을 끄고 볶아둔 멸치를 넣고 섞어 주세요.
5
깨도 넣고 섞어 준 후용기에 담아 주세요.
