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두부계란볶음 덮밥 만들기 이연복 두부 계란볶음 레시피

레시피 ID: 7060592 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

이연복 복주머니 유튜브를 보다가 두부계란볶음!!
영상을 보고 덮밥으로 만들어 맛보면 좋을 거 같아 덮밥으로 만들어 봤어요.
한끼 식사로 훌륭한 덮밥으로 만든 레시피랍니다.

계량컵 도마 조리용나이프 볼 프라이팬 숟가락 요리젓가락

양파, 피망, 파프리카, 청양고추, 대파를 잘게 다져 주고, 두부는 작은 큐브모양으로 잘라주세요. 도마 , 조리용나이프

설탕 2/3큰술, 굴소스 1.5큰술, 맛술 2/3큰술, 진간장 2/3큰술, 전분 반큰술, 물 150ml을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요. 계량컵 , 숟가락

풀어 놓은 계란물을 1/3을 잘라놓은 두부에 놓고 살살 섞어 계란 옷을 입혀주세요. 팬에 식용유 2큰술을 넣고 계란옷을 입은 두부를 볶아 주세요. 볼 , 요리젓가락 , 프라이팬

잘 볶아진 두부계란을 잠시 접시에 덜어 주세요.

달군 팬에 식용유 2큰술을 넣고 다진마늘과 다진대파를 20초 정도 볶아주다가 매운 향이 슬슬 올라오면 나머지 잘게 다져놓은 채소를 넣고 20초~30초 정도 볶아주세요.

볶은 채소에 만들어 놓은 소스를 잘 저은뒤 팬에 부어 주세요. 걸죽해 진다면 잠시 휴식기에 있던 두부계란볶음을 소스에 넣고 살살 볶아주면 완성입니다. 전분을 넣어서 전분이 가라 앉아 잘 섞은뒤 팬에 부어 주세요.