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아무나

이곳이 순대타운, 기가 막힌 순대볶음 만들기

레시피 ID: 6936211 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

5인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 국민 안주, 국민 요리, 기가 막힌 순대볶음을 만들어보겠습니다. :)

야채 손질에 앞서 순대는 10분 정도 찜기에서 쪄주시고, 당면은 찬물에 1시간 정도 불려주세요. 순대, 당면 찜기 찜기가 없다면 전기밥솥에 찜기능을 이용하셔도 좋습니다. :)

양배추와 양파는 먹기 좋게 듬성듬성 잘라주시고, 깻잎은 4등분 해주세요. 양배추, 양파, 깻잎 도마 , 칼

당근은 반달 모양으로 잘라주시고, 대파는 어슷썰기, 청양고추는 얇게 송송송 썰어주세요. 당근, 대파, 청양고추

순대는 우리가 아는 그 모양!으로 먹기 좋게 잘라줍니다. 순대

양념장 만들기 : 간장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 들깨가루 1 큰 술, 물 200ml를 넣고 잘 섞어서 양념장을 만들어주세요. 간장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 들깨가루, 생수

팬에 식용유 2 큰 술을 두르고 당근, 양파, 양배추 순으로 잘 볶아주세요. 식용유, 당근, 양파, 양배추 팬

그 다음 양념장을 넣고 잘 섞어주다가 깻잎과 대파를 넣어줍니다. 깻잎, 대파

그리고 주인공 순대 입장! 순대

물 50ml를 넣은 다음 살살 뒤적여준 후, 넓적당면, 청양고추를 넣어줍니다. 생수, 넓적당면, 청양고추

마지막으로 참기름 1 큰 술과 후추를 솔솔 뿌려주면 완성입니다. 참기름, 후추