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초급
우엉볶음:짧은 시간에 뚝딱!
레시피 ID: 6887068
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
우엉을 미리 볶은 후 양념장을 넣어 조리듯 볶으면
빠르고 쉽게 맛있는 우엉볶음이 완성되어요.지금까지 우엉볶음(조림) 레시피 중 가장 초간단 초스피드 버전이에요
빠르고 쉽게 맛있는 우엉볶음이 완성되어요.지금까지 우엉볶음(조림) 레시피 중 가장 초간단 초스피드 버전이에요
태그
#우엉볶음
#우엉조림
#우엉요리
#밑반찬
#초간단
#초스피드
재료
주재료
-
🍽️ 맛술1 큰술
-
🍽️ 통깨1 작은술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 식용유2/3 큰술
-
🍽️ 조청1 큰술
-
🍽️ 채썬우엉200 g
-
🍽️ 양조(맛)간장2
-
🍽️ 생강청선택1 작은술
조리 순서
1
우엉을 손질 후 굵게 채썰고 쌀뜨물에 담갔다 헹군다 쌀뜨물이 있으면 굳이 식촛물에 담그지 않아도 된다. 우엉 손질법 레시피
2
팬에 식용유를 조금만 넣고 우엉을 볶는다.
3
양조간장과 맛술을 넣고 볶다가ㅡ
4
조청을 넣고 뒤적인 후 잠시 조린다.
5
생강청(없으면 생략) 넣어 섞고ㅡ
6
올리고당 넣고 휘저은 후 불을 끈다.