당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

한그릇 저녁메뉴 삼겹살 간장 덮밥 레시피

레시피 ID: 7058824 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

레시피는 집에 있는 기본 재료로 간편하게 만들 수 있어, 혼밥이나 가족 식사 모두에 잘 어울리는 메뉴죠 단짠단짠한 맛이 입맛을 확 당기고, 따끈한 밥 위에 올리기만 하면 완성되는 간편함까지 갖췄답니다

채반 도마 조리용나이프 볼 키친타올 완성그릇 계량스푼 프라이팬 가위 소스볼 집게

기름 없이 달군 팬에 삼겹살을 구워주세요 겉면이 노릇하게 익으면 한 입 크기로 잘라 익혀주세요 두툼한 삼겹살을 사용할수록 씹는 맛이 좋아 식감이 훨씬 풍부해져요 프라이팬 , 집게 , 가위

양파는 채 썰고, 쪽파는 송송 썰어 준비합니다 → 양파는 물에 잠시 담가 매운맛을 줄여주세요 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반 양파 손질법

분량의 간장, 맛술, 굴소스, 다진 마늘, 설탕, 물, 후추, 올리고당을 섞어 간장소스를 만듭니다. 굴소스가 없다면 생략 가능하지만, 감칠맛이 살아나니 가능한 사용하는 걸 추천해요. 소스볼 , 계량스푼

익힌 삼겹살은 키친타월로 기름을 닦아내고, 팬도 닦아 깔끔하게 준비합니다 키친타올

팬에 다시 삼겹살을 넣고 간장소스를 부어 중불에서 자작하게 졸입니다 소스가 고기에 잘 스며들도록 중간에 한두 번 뒤적여주세요 마무리로 참기름 한 방울 떨어뜨리면 향이 한층 깊어집니다

밥 위에 양파를 돌려 담고, 그 위에 삼겹살을 올린 후 쪽파를 뿌려주세요. (계란 노른자를 톡 터뜨려 간장소스에 비비면 고소함이 배가 돼요) 완성그릇