당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

[잡채요리/어묵요리/당면요리] "홍양갱의 밤 - 초간단 어묵잡채"

레시피 ID: 6957159 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

잡채를 시작하기 까지 큰 결심이 필요한데요?
생각보다 잡채를 만들기 어렵지 않더라구요
초간단 레시피로
맛도 시간도 다 잡을 수 있는
어묵잡채 알려드릴께요~!

가장 먼저 하실 일은 당면을 찬물에 불려주세요 30분 정도 불려주시면 좋아요

어묵3장을 접어서 얇게 채 썰어서 준비해주시면 됩니다.

당근 1/3개, 양파, 표고버섯은 채 썰어서 준비해주시고 당근을 먼저 볶다가 어느정도 익으면 양파와 표고버섯을 넣어 같이 볶아주세요. 그리고 후추도 약간 뿌려주시면 좋아요 ~!

그다음으론 채썰어둔 어묵을 볶아주시면 됩니다. 기름을 두른팬에 어묵을 넣고 올리고당 1T, 간장 1T를 넣고 볶아주시면 됩니다.

불려둔 당면은 끓는물에 5분정도 데쳐주시고 찬물로 헹궈서 물기를 빼서 준비해주세요. 중불

그리고 시금치를 깨끗이 씻고 기름을 두른팬에 살짝 볶아내 주시고 그릇에 담아주세요 중불

당면 양념장인 간장 2T, 참기름 1T, 설탕 1T를 팬에 부어주세요. 중불

양념장이 끓으면 그때 당면을 넣고 당면에 양념장이 잘 베이도록 볶아주시면 됩니다. 중불

먼저 볶아 두었던 채소들을 넣고 그다음 당면을 넣고 마지막으로 시금치 볶은걸 넣은 다음 잘 섞어주시면 됩니다.

간단하지않나요?! 맛도 시간도 다 잡을 수 있는 어묵잡채! 어묵이 없으시면 꼭 안넣으셔도 되니 있는 재료들로 잡채에 쉽게 다가가보세요 ^^