당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
초급
(집에서 즐기는 술안주) 제육볶음 - 간단 술안주
레시피 ID: 6869241
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
술안주로도 좋고
만들기도 쉬운
우리나라 국민 술안주
제육볶음 가져왔습니다 :)
만들기도 쉬운
우리나라 국민 술안주
제육볶음 가져왔습니다 :)
태그
#제육볶음
#간단
#술안주
#두루치기
재료
주재료
-
🍽️ 대파적당량
-
🍽️ 양파적당량
-
🍽️ 청양고추적당량
-
🍽️ 고춧가루1 큰술
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 다진 마늘1 큰술
-
🍽️ 고추장2 큰술
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 후춧가루약간
-
🍽️ 양배추적당량
-
🍽️ 진간장2 큰술
-
🍽️ 매실액1 큰술
-
🍽️ 돼지고기500 g
-
🍽️ 굴 소스1 큰술
조리 순서
1
· 돼지고기는 잡내 제거를 위해 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏기를 제거해준 뒤 한 입 크기로 잘라줍니다 저는 돼지고기 뒷다리살 500g을 사용했습니다
2
· 집에 있는 채소도 먹기 좋게 잘라서 준비해 둡니다 저는 양파, 양배추, 대파, 청양고추를 준비했는데 양파만 준비하셔도 상관없습니다 :)
3
· 제육볶음 양념장을 만들어줍니다 제육볶음 양념장 ※양념장 【 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 진간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후춧가루 약간 】 -밥숟가락 계량 입맛에 따라 원하는 양념을 추가해 넣으세요 :D
4
· 돼지고기를 먼저 볶아줍니다 이때 설탕 1 큰 술을 먼저 넣고 볶아주세요 돼지고기를 볶을 때 설탕 1 큰 술을 넣고 볶아주면 단맛을 더 맛있고 풍미있게 낼 수 있다고 합니다 - 백종원님의 팁!!
5
· 설탕이 골고루 녹아들었을 때쯤 양념장을 넣고
6
손질해 둔 채소들도 넣어서 볶아줍니다
7
· 골고루 잘 볶아주면 완성
8
매콤달콤 술안주로 좋은 제육볶음
9
양념된 고기들은 피망이랑 같이 먹으면 핵꿀맛입니다!!! 웬만한 쌈 보다 아삭하고 잘 어울려요 ㅎㅎ