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아무나
마늘종잔멸치볶음!
레시피 ID: 7002861
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
6인분 이상
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
제철인 마늘종과 잔멸치를 볶아 밑반찬 만들어봤어요
태그
#제철식단
#밑반찬
#쉬운반찬
#어린이반찬
#칼슘풍부
#초간단
#초스피드
재료
주재료
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 올리브유3 큰술
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🍽️ 통깨조금
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🍽️ 굴소스1 작은술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 진간장1 큰술
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🍽️ 생강술2 큰술
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🍽️ 마늘쫑120
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🍽️ 잔멸치80
필요한 조리도구
채반
요리스푼
도마
볼
프라이팬
조리 순서
1
마늘종을 2센티의 길이로 썰어주세요
2
잔멸치를 준비후에 이물질을 보고 제거해주세요
3
팬에 올리브유를 넣고 썰어준 마늘종을 넣어주고 1~2분 볶아주시다가 *센불조리
4
잔멸치를 넣어주신후 잘 섞어주시고 생강술(미림이나 맛술)을 넣어 잘 볶아주세요 *중불조리
5
진간장,굴소스,올리고당을 넣어주세요 *중약불조리
6
양념이 팬에 남아 있지않도록 볶아주세요
7
참기름과 통깨를 뿌려주시면 완성이네요
8
마늘종의 은은하게 마늘향이 입혀진 단짠의 멸치볶음이 완성이 되었네요