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초급
우리집 밥도둑 꽈리고추 멸치볶음
레시피 ID: 6831907
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
주말 반찬으로~~ 요 꽈리고추 멸치볶음 어떠세요?? 요즘 꽈리고추가 제철이라 너무너무 맛나용~
재료
주재료
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🍽️ 마늘1/2 Ts
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🍽️ 물7 TS
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🍽️ 설탕1 Ts
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🍽️ 맛술3 Ts
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 맛간장4 Ts
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🍽️ 꽈리고추2 줌
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🍽️ 요리당2 Ts
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🍽️ 잔멸치200 g
조리 순서
1
우선 마른팬에 잔멸치를 물기 없이 바작 볶아주세요.
2
볶아놓은 멸치는 팬에서 내려 다른볼에 옮겨놓고
3
오일을 넉넉하게 두른 팬에 손질한 꽈리고추를 넣고
4
고추에 윤기가 돌게 볶아주세요.
5
볶아놓은 멸치를 같이 넣고 섞어준후
6
준비해둔 양념장을 고루 섞어줍니다.
7
불을 줄이고 섞어둔 멸치+꽈리고추볶음에 넣고
8
양념이 고루 베이게 불을 키워 고루 볶아주세요.
9
마지막에 후추가루를 넣고 마무리 하면 완성.
10
꽈리고추 멸치볶음 완성입니다.