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#정식품콩국물 #콩국물요리 #콩국물베이컨크림먹물파스타만들기 #먹물파스타에 콩국물, 베이컨, 크림파스타소스까지!!
레시피 소개
아....이름이 길다........ 먹물파스타를 이용해서 콩국물에 크림파스타소스를 넣고 만든 것이죠.
냉동채소 또 활용했습니다.
소금은 소량만 넣고는 베이컨 듬뿍 넣어 주고 만든 고소하면서도 짭쪼름한
훈제향이 감도는 콩국물베이컨크림먹물파스타입니다.
아...길다...이름이...
이 콩국물이 검은콩으로 만든 것이라서 왠지 모르게
먹물파스타가 어울릴 듯 싶더라구요. 그래서 먹물파스타를 이용해서 만들어 보았죠.
콩물에 크림파스타소스까지....넘넘 고소하고 좋더라구요.
태그
재료
주재료
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🍽️ 소금1 작은술
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🍽️ 다진마늘2 큰술
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🍽️ 후추1 작은술
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🍽️ 올리브오일4 큰술
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🍽️ 베이컨15 줄
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🍽️ 바질가루1 작은술
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🍽️ 냉동채소1 컵
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🍽️ 먹물파스타2 인분
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🍽️ 콩국물3 컵
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🍽️ 크림파스타소스300 g
조리 순서
검은콩 진한 콩국물입니다. 거기에 베이컨도 준비해 놓았고요. 파스타면은 먹물파스타입니다.
편마늘도 깐마늘도 없어서 다진마늘을 넣고 올리브오일 듬뿍 넣어 준 후에 볶아 줍니다.
마늘향이 물씬 풍기게 되면 이제 베이컨을 적당하게 먹기 좋게 잘라 준 후에 넣어서 같이 구우면서 볶아 줍니다. 베이컨에서 훈연된 향과 더불어서 베이컨기름도 나오게 되지요.
그리고 냉동채소를 넣어서 같이 볶아 줍니다. 그냥 집에 있는 채소나 양송이버섯을 넣으셔도 됩니다.
베이컨이 어느 정도 기름이 나오고 잘 구워졌다면 이제 콩물을 넣어 줍니다. 콩물 넉넉하게 넣어 주었습니다.
소금, 후추, 바질가루를 넣어 줍니다. 베이컨이 간이 있는 편이라 소금은 소량만 넣어 주세요. 하지만 안 넣어주면 면을 넣고 볶을때에 싱겁게 될 수도 있습니다.
옆에서 먹물파스타를 삶아 줍니다. 너무 푹 익으면 나중에 소스랑 같이 볶을때에 불기 때문에 살짝 덜 삶은 상태!! 알단테로 삶아 주시면 됩니다.
먹물파스타 콩국물크림베이컨소스에 투하합니다. 잘 섞어 주세요. 재빠르게 섞어 주시면 됩니다. 충분히 면에 소스가 잘 입혀지도록 섞어가면서 볶아 줍니다.
완성 접시에 수북하게 먼저 면부터 담아 주시고 그 다음에 콩국물크림소스와 베이컨을 담아 줍니다.
콩국물을 이용한 콩국물크림베이컨먹물 파스타 완성입니다. 너무너무 고소하고 전혀 느끼하지 않아요. 만약 난 크림파스타가 느끼해서 못 먹는다라고 하시면 여기에 쥐똥고추나 메운건고추를,,,아니면 페페론치노를 넣어서 만들어 주시면 매운 크림파스타가 되겠지요.