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초급

오동통통 촐깃촐깃한 갑오징어볶음

레시피 ID: 6993684 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

엄마가 갑오징어를 주셔서 볶음을 한 번 만들어봤는데 너무 맛있더라고요 >3<♥ (백종원쌤 레시피)
팔로우, 댓글, 스크랩 많이 부탁드려욤!!
더 열심히 할게요~~

대파 반대정도를 어슷썰고

1대는 송송 썰어요.

양파 1개를 적당한 크기로 썰어요.

당근 1/5개정도 채썰어요. (꼭 채썰지 않아도 상관은 없어요. 없다면 생략해도 좋아요)

양배추도 소량 소량 적당한 크기로 썰어요. 없다면 생략해도 되나 있어야 맛있어요.

갑오징어는 이미 손질이 되어있어서 깨끗이 씻은 후 적당한 크기로 썰어준다. 오징어는 볶다보면 살짝 크기가 줄어들기도 해서 전 살짝 두껍게 썰어줬어요 갑오징어 손질법 레시피

기름을 넉넉히 두르고 송송 썰었던 대파 넣어 파기름을 내요.

파 향이 올라오면 갑오징어를 넣고 볶아요.

오징어가 익고나면 물이 생기는데 그때 설탕 2큰술 넣어요.

고추장 2큰술 넣어요.

양념장과 갑오징어를 맛있게 볶아요.

먹어도 될 때쯤 썰어두었던 야채를 대파 제외하고 넣어요. 우리는 이미 대파까지 들어가서 그냥 다 넣었어요. (우린 맵찔이기도 하고 집에 청양고추가 없어서 생략했어요)

야채들과 갑오징어들이 친해질 수 있게 물 50ml 넣어요. 그렇게 쫄면서 볶아요.

불을 끄고 참기름 2큰술 넣어요.

깨까지 뿌려주면 끝.!