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초급

간단한데 고급스런 맛, 이탈리안 소시지 파스타

레시피 ID: 6936524 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

양식

유투브 요리 프로그램 보다가 맛있어보여서 도전했어요.

파스타를 끓일 물은 소금을 넣고 양을 넉넉하게 잡아요. 나중에 면수를 소스에 활용할거에요.

소시지는 케이싱을 벗겨서 써야 더 고급스런 맛이 납니다. 케이싱을 벗겨낸뒤 위생장갑 낀 손으로 소시지를 으깨주세요.

마늘은 편썰고 브로콜리는 송이로 잘라서 준비해요.

식용유를 두른 팬에 소시지, 브로콜리, 마늘 순서로 볶아요.

재료를 볶은뒤에 익은 파스타면을 옮겨서 같이 볶아주는데, 이때 면수를 추가해서 농도를 맞추면 돼요.

물기를 완전히 날리기보다 약간 남겨놓아야 소스 역할을 해줍니다. 간을 보아 소금 후추 톡톡.

이대로 맛있게 드시면 되고요. 파마산치즈, 수란을 곁들여먹으면 더 맛있어요.