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바삭한 멸치볶음 만들기 간장 멸치볶음 요리 레시피

레시피 ID: 7036521 • 2025.10.14

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한식

바삭한 멸치볶음 만들기 간장 멸치볶음 요리 레시피

채반 요리스푼 접시 프라이팬

200ml 컵으로 볶음 멸치 3 컵을 달군 팬에 넣고 까슬하게 고르게 볶아 체에 담아 부스러기를 털어 줍니다. 프라이팬 , 요리스푼 , 채반

달군 팬에 식용유 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 두르고 대파 1/2 대 흰 부분을 송송 썰어 넣고 볶아 파 기름을 내줍니다. 대파 손질법

그리고 준비한 멸치를 넣고 파 기름에 고르게 볶아 줍니다.

그리고 파 기름에 고르게 볶아진 멸치에 간장 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술을 섞은 양념을 넣고 고르게 빠르게 볶아 줍니다.

그리고 마지막으로 청양고추 2 개를 송송 썰어 넣고 한번 볶아 줍니다.

가스불을 끄고 통깨 1 큰 술을 넣고 섞어줍니다.