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아무나
잡채 계란 볶음밥 만들기 요리 레시피
레시피 ID: 7063568
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
냉장고에 넣어 둔 잡채가 굳었습니다.
다시 잡채로 먹기는 거시기 해서 잡채로
볶음밥을 만들었습니다.
김치를 넣고 잡채 김치볶음밥을 할까
계란을 넣고 계란 볶음밥을 할까 하다가
폭신한 계란 잡채 볶음밥을 만들었습니다.
잡채 양이 많아서 밥은 조금만 넣고 만든
잡채 볶음밥, 잡채 계란 볶음밥입니다.
다시 잡채로 먹기는 거시기 해서 잡채로
볶음밥을 만들었습니다.
김치를 넣고 잡채 김치볶음밥을 할까
계란을 넣고 계란 볶음밥을 할까 하다가
폭신한 계란 잡채 볶음밥을 만들었습니다.
잡채 양이 많아서 밥은 조금만 넣고 만든
잡채 볶음밥, 잡채 계란 볶음밥입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/2 작은술
-
🍽️ 참기름1 큰술
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 밥1/2 공기
-
🍽️ 계란6 개
-
🍽️ 통깨1 큰술
-
🍽️ 식용유2 큰술
-
🍽️ 잡채500 g
-
🍽️ 대파또는 쪽파1 대
조리 순서
1
만들어 두고 먹지 않고 있던 잡채 500g을 볼에 담고 가위로 잘게 잘라 주었습니다.
2
그리고 가위로 잘게 자른 잡채에 계란 6개, 소금 1/2 작은술, 후추 약간을 넣고 고르게 잘 섞어 주었습니다.
3
달군 팬에 식용유 2 큰 술을 두르고 대파 1 대 흰 부분을 송송 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다. 저는 냉장고에 시들한 쪽파가 있어 사용했습니다.
4
파 기름에 계란을 푼 잡채를 넣고 스크램블 하듯 볶아 계란을 익혀 줍니다.
5
그리고 송송 썬 대파 초록 부분과 (저는 쪽파 초록 부분을 사용했습니다.) 밥 1/2 공기를 넣고 고르게 볶아 줍니다. 잡채가 들어가 밥 양을 적게 넣었습니다.
6
그리고 마지막으로 통깨 1 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 볶아 줍니다.