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초급
비 오는 밤 야식메뉴는 매운양념닭발
레시피 ID: 6936614
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
비도 내리고 확진자로 인해 꿀꿀한 기분 달래기 위한 나만의 비법이 매운음식 즐기기에요.
태그
#매운닭발
#닭발레세피
#야식메뉴
#야식레시피
#술안주
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
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🍽️ 된장1.5 큰술
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🍽️ 후추1/2 작은술
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🍽️ 굴소스1 큰술
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🍽️ 고추장1 큰술
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🍽️ 올리고당2 큰술
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🍽️ 월계수잎4
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🍽️ 통마늘10 개
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🍽️ 생강가루1/2 작은술
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🍽️ 굵은고춧가루2 큰술
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🍽️ 고운고춧가루2 큰술
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🍽️ 월남고추10 개
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🍽️ 맛술이나 소주1 컵
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🍽️ 생강가루 듬뿍또는다진마늘2 큰술
조리 순서
1
닭발삶는 시간은 30분간 충분히 삶아요. 된장 1과 1/2큰술, 맛술이나 소주 1컵, 월계수잎 4~5장, 통마늘 10개, 후추, 생강가루
2
다진마늘 듬뿍 2큰술, 올리고당 2큰술, 생강가루 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 고추장 1큰술, 고운고춧가루 2큰술, 굵은고춧가루 2큰술, 월남고추 10개이상, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 중불로 끓여준 후 마지막에 국물이 자작하게 남았을 때 센불로 마무리해줍니다.
3
요리가 완성될즈음 파 송송, 참기름 1방울과 깨소금을 넣어 마무리 해줏세요.
