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초급
매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국
레시피 ID: 6851971
•
2025.10.09
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
햇감자가 나면 생각나는 국이 있어요~ 참치캔과 함께 얼큰하게 끓이는 감자국, 포인트인 깻잎이 들어가 매운탕 맛이 나는 얼큰 참치 감자국이랍니다.
재료
주재료
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 식용유1 큰술
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🍽️ 감자2 개
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🍽️ 깻잎15 장
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🍽️ 참치캔100g1 개
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🍽️ 고추 가루2 큰술
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🍽️ 다시물6 컵
조리 순서
1
감자 2개 는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께 부채꼴모양으로 잘라 줍니다.
2
양파 1/2개는 감자와 두께를 맞춰 잘라 줍니다.
3
냄비에 기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 다져 넣고 볶아 줍니다.
4
그리고 고추가루 2큰술을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
5
그리고 준비한 감자와 멸치, 다시마 끓인물 6컵을 붓고 끓여 줍니다.
6
국물이 고르게 팔팔 끓으면 참치캔 100g의 기름을 제거하고 참치살만 넣어 줍니다.
7
그리고 준비한 양파를 넣고... 국간장 2큰술로 간을 해 줍니다.
8
그리고 쏭쏭 썬 대파 초록부분 1/2대, 청양고추 1개 넣고.... 깻잎 15장을 굵직하니 채썰어 넣고 한번 더 끓여 주시면 되겠습니다.