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아무나
고사리두부볶음 건고사리로 만들기
레시피 ID: 7062169
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
건고사리로 고사리두부볶음 만들어요
재료
주재료
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 국간장1 T
-
🍽️ 들기름1/2 T
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🍽️ 식용유1/2 T
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🍽️ 홍고추1/2 개
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🍽️ 두부200 g
-
🍽️ 고사리50 g
-
🍽️ 참기름 두바퀴
조리 순서
1
건고사리는 찬물붓고 20분 삶아 줍니다 끓으면 불 끄고 그대로 두어요
2
찬물로 갈아주고 두어시간 또 그대로 둘게요
3
두 어시간 지난 후 흐르는 물로 헹궈서 사용 합니다
4
손질한 고사리는 먹기좋게 썰고 국간장(1), 참기름(두 바퀴)넣고 조물조물 무쳐 밑간 할게요
5
팬에 들기름(1/2T), 식용유(1/2T)넣고 고사리넣은 후 볶볶~~
6
수분 제거한 두부넣고 풀어주며 볶볶~~
7
청양고추(1개), 홍고추(1/2개) 씨 제거하고 잘게 썰어서 합체 합니다 잘 볶고 마무리 할게요 간 부족하면 국간장 사용해요 저는 딱 좋네요