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초급

계란둥지덮밥 # 아삭아삭 # 고소한 맛

레시피 ID: 6958151 • 2025.10.13

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

아삭 매콤 고소한 계란버섯두부덮밥 이에요

팽이버섯 밑둥을 자르고 길이로 잘라주세요 두부를 곱게 다져줍니다 양파는 채썰고 청양고추는 잘게 썰어주세요

식용유를 넉넉히 두르고 채썬 양파에 소금 살짝 뿌리고 볶다가

팽이버섯을 넓게 펴주고 그 위에 두부를 넣고

그 위에 청양고추를 넣고

다시 남은 팽이버섯을 넣고 그 위에 다진 두부와 청양고추를 넣고

야채 위에 소금을 골고루 뿌려줍니다

켜켜로 야채를 넣고 익혀주세요

재료를 모두 뒤집어서 익혀주세요

뒤집개로 바닥과 옆을 오므리면서 동그랗게 둥지 모양을 만들어 주세요

슬라이스 치즈를 4등분 해서 듬성듬성 넣어 주세요 불을 끕니다 저는 잊어버렸는데 후추를 뿌려주면 좋아요

치즈와 같이 먹으면 간이 됩니다 조금 싱겁게 됐는데 먹을때 간장을 추가해주세요

밥 위에 계란버섯둥지 하나를 듬뿍 올려서 비벼 먹어요