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아무나

쭈꾸미덮밥

레시피 ID: 6895181 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

일식

부족함없이 한끼로 먹는 쭈꾸미덮밥

쭈꾸미는 머리를 뒤집어 내장을 제거하고 소금이나 밀가루를 넣고 바락바락 주물러 흐르는 물에 씻어 레몬즙 뿌려 행궈 둡니다

끓는 물에 손질해 씻어둔 쭈꾸미를 넣고 살짝 데쳐 채반에 받쳐 물기를 제거해 식혀 주세요

고추장 고춧가루 생강즙 다진마늘 간장 훗춧가루 넣어 양양장을 만들어 데쳐둔 쭈꾸미를 넣고 버무려둡니다

달군팬에 오일 두르고 대파 청양고추 넣고 파와 고추향을 내어주고~

양념에 버무린 쭈꾸미를 재빨리 볶아주세요 (약불에 볶으면 물이 생깁니다 )

송송 썬 미나리도 넣고 미나리향을 내주고 참기름 둘러 마무리합니다

그릇에 밥한주먹 담고 집에 있는 각종 야채 올려냅니다