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아무나

어묵볶음 양배추 듬뿍 넣고 아삭한 감칠맛까지~

레시피 ID: 6890404 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

만만히 먹는 찬 중에 하나가 바로 #어묵볶음 인데요, 아삭한 식감이 좋은 양배추 듬뿍 넣고 넉넉히 볶아서 밥반찬으로 맛있게 먹었답니다. 재료 간단하면서 조리하기도 쉽고 맛도 좋아 쉬운반찬으로 뚝딱 만들 수 있답니다.

기타 당근이나 버섯 등의 짜투리 야채를 넣어 볶아도 좋습니다.

사각어묵은 가로로 3등분 하여 1cm 정도로 썰고, 양배추는 한입 크기로 썰어 줍니다.

움푹한 팬에 기름을 두르고 양배추와 다진마늘을 넣고 볶다가 어묵을 넣어 볶아 줍니다.

양배추가 아삭한 식감이 돌 정도로 잠깐 볶아 주다가 분량의 간장 2큰술과 올리고당 1.5큰술을 넣고 빠르게 볶아 줍니다. 다 볶아지면 송송 썰어 놓은 청홍고추와 통깨를 넣어 골고루 섞어 줍니다. 간장 1큰술을 액젓이나 참치액으로 대체하셔도 감칠맛이 좋답니다.