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아무나

돼지고기 김치 볶음

레시피 ID: 6897744 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

작년에 한 김장김치 (묵은지)에 돼지고기를 넣고 볶아 봤습니다.
김치가 완전히 익혀 먹은것을 좋아해서 이렇게 해봤습니다.

돼지고기는 작게 썰고 간장,설탕 1작은술,맛술,다진마늘,참기름,고추가루를 넣고 재워주세요.

그사이 대파는 어슷하게 썰어주세요

묵은지 김치는 적당한 크기로 썰어 주세요

팬에 식용유와 들기름을 두르고 김치를 팬에 고루펴 한쪽면을 익혀 주고 뒤집어서 설탕1/2큰술을 더 넣고 볶아 주세요(간을 보시고 단맛을 조절 하기위함 중불에서)

김치를 한쪽으로 밀쳐놓고 돼지고기를 넣고 재빨리 센불에서 볶아주세요.

대파도 넣고 볶으면서 섞어주세요.

완성그릇에 담아주세요.