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아무나
가지볶음 레시피 10분 요리 초간단 간장 가지볶음
레시피 ID: 7006949
•
2025.10.13
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
가지볶음 레시피 10분 요리 간장 가지볶음
태그
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재료
주재료
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🍽️ 마늘2 숟가락
-
🍽️ 간장4 숟가락
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🍽️ 참기름2 숟가락
-
🍽️ 물5 숟가락
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🍽️ 식용유2 숟가락
-
🍽️ 파2 숟가락
-
🍽️ 가지3 개
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
볶음팬
조리 순서
1
가지는 흐르는 물로 두어 번 씻어줍니다 꼭지를 자르고 길게 반으로 잘라줍니다 어슷썰기로 해서 썰어주세요 썰 때 꿀팁은 가지색이 보이게 놓고 썰어주시면 잘 썰어진답니다 ㅎㅎ 가지 3개 분량입니다 썰어놓으면 많아 보여도 볶다 보면 반으로 숨이 죽어서 두 끼 정도 먹을 분량이 나오는 것 같아요 가지 손질법 레시피
2
궁중팬에 식용유 2 숟가락을 넣어주시고 중불에서 마늘을 넣은 후 1분 정도 볶아줍니다
3
간장은 샘표 진간장을 자주 사용해요 가장 맛있는 간장인 것 같아요 간장 4 숟락은 직접 가지에 넣지 마시고 궁중팬 가장자리로 돌려가면서 넣어주세요 그래야 간장이 골고루 양념이 간답니다 중불에서 5분 정도 볶아주세요
4
간장 넣고 5분 볶다가 물을 조금 넣어주고 1분 정도 약불에서 볶아주세요 불을 끄고 파와 참기름 2 숟가락 넣어주시면 끝입니다 참~ 쉽죠잉?^^ ㅎㅎ 가지볶음 여름에 먹으면 더 맛있는 것 같아요
5
깨소금 있으시면 위에 솔~ 솔~ 뿌려주시면 더욱 좋습니다 깨소금이 떨어져서 오늘은 패스했네요ㅎㅎ 갓 지은 밥 위에 가지볶음 올려서 한 그릇 뚝딱 아주 맛있게 먹었네요 식감도 좋지만 어르신들 반찬으로도 좋을 것 같아요 간장 가지볶음 만들기도 쉽고 재료도 쉬우니 주말 반찬으로 한 번 해보세요
