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아무나
대파베이컨파스타 스파게티면 삶는 시간 냉동보관
레시피 ID: 6978096
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
1인분
난이도
아무나
카테고리
양식
레시피 소개
대파와 베이컨의 조합이 신선한 대파베이컨파스타에요! 위에 살짝 얹은 노른자를 비벼 먹으면 최고의 맛!
든든하면서 더부룩함이 없는 대파베이컨파스타 추천드립니다^^
든든하면서 더부룩함이 없는 대파베이컨파스타 추천드립니다^^
태그
#대파베이컨파스타
#대파베이컨스파게티
#대파요리
#간단파스타
#점심한끼
재료
주재료
-
🍽️ 소금0.5 큰술
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 올리브유1
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 굴소스0.5 큰술
-
🍽️ 멸치액젓0.5 큰술
-
🍽️ 치킨스톡0.5 큰술
-
🍽️ 베이컨3
-
🍽️ 스파게티1 인분
조리 순서
1
물 1L에 소금 0.5큰술을 넣고 스파게티면을 7-8분 정도 삶아 줍니다. 보통 9분 정도 삶으면 부드러운 식감으로 삶아지는데, 개인적으로 약간 오독한 식감이 느껴지는 걸 좋아해서 알단테로 익히는 편이에요. 삶은 면을 소스에 1-2분 정도 익히다 보면 면이 더 익기 때문에 9분 정도 삶으면 너무 푹 퍼진 식감의 스파게티가 별로여서 7-8분 정도로 삶는 것이 개인적으로는 더 맛있는 것 같아요.
2
익힌 면은 체에 건져두고 면수는 소스 만들 때 사용해요. 면수는 버리지 않고 따로 그릇에 담아 둡니다. 스파게티면은 찬물에 헹구지 않고, 체에 그대로 받쳐 올리브유를 1-2큰술 둘러 휘휘 저어주면 면이 서로 붙지 않아서 시간이 흐른 뒤에도 사용하기 편합니다.
3
대파는 길쭉길쭉하게 잘라 주고요. 베이컨은 쫑쫑 썰어 줍니다.
4
팬에 오일을 두르고 대파가 숨이 죽을 때까지 달달 볶은 후 베이컨을 넣어서 볶아 줍니다.
5
삶아 둔 스파게티면을 넣고 면수를 자작하게 부어 주세요.
6
굴소스 0.5큰술, 치킨스톡 0.5큰술을 넣어서 간을 맞춥니다.
7
취향대로 통후추도 드르륵 갈아주고요. 부족한 간은 액젓을 아주 살짝 둘러 주세요. 액젓을 살짝 두르면 간도 잘 맞고, 감칠맛이 더 좋아요.