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초급

쌉싸름한 도라지볶음

레시피 ID: 6869836 • 2025.10.13

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

명절이나 제사음식으로 올라오는 도라지 볶음은 쳐다보지도 않는 음식이었는데요... 언제부터인가 요 쌉싸름한 맛이 좋더라구요.

채 썬도라지를 찬물에 충분히 담궈서 쓴 맛을 빼놓습니다.

포도씨유를 두른 후라이팬에 도라지를 넣어 잘 볶습니다.

소금을 넣어 간을 합니다.(소금양은 조절하세요)

가스불을 끈후에 참기름을 조금 넣어 향을 냅니다.

도라지볶음에 깨를 솔솔 뿌리고 맛나게 담습니다.