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초급
아몬드 강정
레시피 ID: 3864567
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
5인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
영양간식으로 딱인 아몬드로 고소한 강정 만들기~!
재료
주재료
-
🍽️ 소금적당량
-
🍽️ 설탕적당량
-
🍽️ 버터적당량
-
🍽️ 아몬드적당량
조리 순서
1
아몬드를 팬에 볶아주세요.
2
설탕 4큰술, 물 7큰술을 후라이팬에 넣고 끓여 줍니다. 이때 소금을 조금 넣어주시면 더욱 달콤하고 맛있는 아몬드 강정을 만드실수 있어요.
3
시럽이 바글바글 끓으면
4
아몬드를 넣고 볶아줍니다.
5
약불에서 계속 볶다보면 아몬드끼리 달라붙지만 인내심을 갖고 계속 볶다보면 아몬드끼리 떨어지면서 설탕결정이 생기게 됩니다.
6
전체적으로 결정이 생기게 되면
7
버터 1작은술을 넣고 중불에서 재빨리 섞어줍니다.
8
버터가 녹으며 아몬드에 코팅이 되어 윤기가 좌르르. 완성입니다