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중급

해물오일 파스타 만들기

레시피 ID: 4581886 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

양식

해물이 가득 들어간 담백한 해물오일파스타입니다.

해물은 깨끗하게 손질해 먹기좋게 잘라주시고 양파, 양송이버섯, 토마토, 마늘은 얇게 썰어주세요.

물에 소금을 넉넉히 넣고 통밀면을 삶아주세요. 통밀면은 일반 스파게티면보다 더 오래 삶아주셔야 해요.

면이 알단테로 잘 익으면 육수를 한컵정도 남겨놓으시고 면을 건져 체에 받쳐 올리브오일로 살짝 버무려주세요.

달군 후라이팬에 양파를 넣고 볶아주세요.

양파를 살짝 달달 볶다 올리브오일을 넣어주세요.

양파가 투명해지면 마늘과 마른고추를 넣어주세요 .

마늘향이 올라오면 토마토를 넣어주세요.

토마토가 뭉글하게 익으면 해물을 넣고 청주를 2TS 넣어 잡내를 잡아주세요.

해물이 적당히 익으면 삶아놓았던 통밀면을 넣어주세요.

남겨두었던 면삶은 육수를 3TS정도 넣으시고 마지막으로 양송이버섯을 넣어 마무리해주세요.