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초급
멸치호두강정/잔멸치견과빠스:반찬이야? 과자야?
레시피 ID: 6896034
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
시험때만 되면 주전부리를 찾는 딸아이를 위해 만든
멸치호두강정이에요. 보통 때 멸치호두볶음 하는 것과 크게 다르지 않은데 조금 덜짜게 한손에 집어 먹기 쉽게 만들어서 과자처럼 먹게 했어요.
멸치호두강정이에요. 보통 때 멸치호두볶음 하는 것과 크게 다르지 않은데 조금 덜짜게 한손에 집어 먹기 쉽게 만들어서 과자처럼 먹게 했어요.
태그
#잔멸치과자
#잔멸치호두강정
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#멸치견과빠스
#간식
#과자
#두뇌식품
재료
주재료
-
🍽️ 들깨가루적당량
-
🍽️ 물1/2 컵
-
🍽️ 설탕1/2 컵
-
🍽️ 올리고당1 큰술
-
🍽️ 식용유1 큰술
-
🍽️ 잔멸치적당량
-
🍽️ 아몬드적당량
-
🍽️ 호두적당량
조리 순서
1
설탕과 물을 동량으로 넣고 올리고당과 식용유를 1큰술씩 넣어 중간불에서 젓지 않고 끓여 시럽을 만든다 이때 소금을 약간 넣어주면 단맛이 더 살아난다
2
멸치와 견과류는 마른팬에 볶고 잘게 잘라서 준비한다
3
설탕이 다 녹으면 준비한 견과류와 멸치를 시럽에 넣는다
4
잘 섞은 후 불을 끄고 식힌 후 먹기 좋은 크기로 동글동글하게 빚는다
5
마지막으로 들깨가루를 솔솔 뿌려준다
