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아무나

구수한 총각무지짐 총각김치 볶음 만드는법

레시피 ID: 6927225 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

매콤한 맛 없이 구수하게 볶아내는 총각김치볶음 만들어 볼께요.

아이가 어려서 매운반찬을 못 먹을 때도 참 좋아요. 자 그럼 수미네반찬 총각무지짐 만들기 시작해 볼께요.

우선 총각무는 겉의 양념이 없어질 정도로 그냥 휘리릭 헹구어 주세요. 그다음 한켠에 놓아 두시구요

기름 두르지 않은 마른 후라이팬에 멸치를 넣고 살살 볶아서 비린내를 제거해 주세요.

그리고 헹구어서 두었던 총각무를 넣고 간마늘1t.간장1T.멸치 한움큼.식용류1T.통깨 약간.올리고당1t를 넣어 주세요,

살살 볶다가 물이 총각무가 잠길 정도로 물을 넣어 주세요., 그리고 뚜껑을 닫아서 15-20분 정도 푹 끓여 주세요.

그리고 뚜껑을 열어서 국물이 거의 다 졸여 질때까지 졸여 주세요.

그리고 마지막으로 통깨를 넣어서 마무리 지어 주세요. 기호에 따라서 들기름을 넣어 주셔도 좋아요 그럼 맛있게 완성