당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
아무나
재료
주재료
-
🍽️ 간장4
-
🍽️ 대파1/3 대
-
🍽️ 양파1/2 개
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 참기름0.5
-
🍽️ 물1/2 컵
-
🍽️ 설탕1
-
🍽️ 통깨0.5
-
🍽️ 다진 마늘1
-
🍽️ 올리고당1
-
🍽️ 식용유2
-
🍽️ 어묵10 장
조리 순서
1
사각어묵 10장을 먹기 좋은 크기로 썰고, 양파는 어묵과 비슷한 크기로 썰어주세요. 대파와 청양고추는 송송 썰어 재료를 준비합니다.
2
달군 팬에 식용유 2를 두르고 다진 마늘 1을 넣어 마늘이 타지 않게 달달 볶아 마늘 기름을 만들어 주고
3
마늘향이 올라오면 준비해 놓은 어묵, 양파를 넣고 볶아주고
4
재료가 탈수 있으니 이때 물 1/2컵을 넣어 함께 볶아주고
5
양념재료인 설탕 1, 간장 4, 올리고 당 1을 한데 넣어 볶고 *단맛은 입맛에 맞게 조절해주세요.
6
대파, 청양고추도 함께 넣고 어묵에 양념이 잘 배도록 달달 볶아주세요.
7
이때 국물이 거의 남지 않게 볶아주 심 돼요.
8
곧이어 참기름 0.5,
9
통깨 0.5를 넣어 고루 섞어 마무리해주세요.
10
백종원 어묵볶음 완성 ^^