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아무나

매콤한 밥반찬 마늘쫑어묵볶음 만들기

레시피 ID: 6959661 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마늘종과 어묵을 비슷한 길이로 착착 썰어
매콤한 양념에 조리듯 볶아낸 마늘종어묵볶음~
손질 5분, 조리 5분 마늘쫑을 따로 데치지 않아도 돼서
더 간편하고 빠른 밥반찬입니다

마늘종은 마디 아래쪽을 잘라 버리고 손가락 정도 길이로 잘라주세요

자른 후에는 흐르는 물에 두어번 씻어 물기를 빼둡니다

사각 어묵은 마늘쫑 길이와 두께로 가늘게 채 썰어 주고

설탕 0.5, 고춧가루 2, 맛술 1 간장 2, 물 7을 섞어 양념장을 만들어 두어요 기호에 따라 청양고추 두어개를 잘게 다지듯 썰어 넣어줘도 좋아요

중불로 달군 팬에 오일 2큰술을 두르고 마늘쫑, 다진마늘 0.5, 소금 1꼬집을 넣어 1분 정도 볶다가

섞어둔 양념과 어묵을 넣고 3분 정도 볶아주세요

어묵에 골고루 간이 배면 물엿 1.5큰술을 넣고 가볍게 볶아 윤기와 단맛을 더해주고마지막으로 통깨 뿌리링해서 마무리하시면 끝입니다 :) 싱거우면 간장을 추가하세요~

10분 완성 요런 반찬 너무 간단하고 좋지요~ 쫄깃한 어묵과 사각한 마늘종은 씹을수록 재미있고 양념도 착붙이라 갓 만든 후에는 맨밥에 요것만 놓고 먹었다지요~

시간이 지날수록 쫄깃함이 더해져서 식어도 맛있는 밥반찬이랍니다~

국민 밑반찬 매운어묵볶음에 더해진 마늘쫑으로 더 맛있는 식사시간 보내세요 :D