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초급

(아기반찬) 무나물

레시피 ID: 6943001 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

편식 없는 아이로 자라길 바라는 마음에 다양한 음식을 접할 수 있도록 노력중인 엄마요리사 입니다.
22개월 로운이를 위해 무나물을 만들어 보았어요.

재료를 준비해요 멸치다시마육수 120ml, 무 3cm, 대파 10cm, 다진마늘 0.5t, 아기간장 1t, 들기름 1t, 통깨 1t

무는 최대한 얇게 썰어주세요. 도마 , 칼 무나물은 무의 굵기에 따라 맛이 차이가 나요!

대파도 송송 썰어주고

무와 대파가 준비 되었어요!

냄비에 들기름 1t를 두르고 냄비 약불

무를 볶아주세요 약불

무가 투명하게 볶아지면 멸치다시마육수 120ml를 부어요.

아기간장 1t, 다진마늘 0.5t도 넣고

냄비를 닫고 3분간 끓여요. 약불

통깨는 절구에 넣고 빻아주세요.

뚜껑을 열고 대파를 넣은 뒤

뚜껑닫고 1분 더 끓이다가 불을 끄고 30초 정도 뜸들여주세요. 약불

아까 으깬 통깨를 나물 위에 솔솔 뿌려주면 너무 무르지도 않고, 너무 아삭하지도 않은 딱 적당한 식감의 맛있는 무나물이 완성되었습니다.!