당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

초급

생일상으로 딱 <고추잡채> : 중국집 스타일 이연복 고추잡채 만들기 (feat. 30분이면 됩니다)

레시피 ID: 6995316 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

남편 생일상에 만들어본 고추잡채였는데요! 생각보다 너무 쉬워서 깜짝 놀랬습니다. 보기엔 굉장해보이지만 실제로 만들면 어렵지 않은! 이런게 바로 손님초대상에 올라가면 딱 좋지 않을까요?!

가장먼저 냄비에 물을 담아 꽃빵을 찝니다. 꽃빵 6개 찜기

각종 야채 손질을 해 줍니다. 파프리카 3개, 표고버섯 4개, 양파 1/4개

후라이팬에 잡채용 돼지고기를 넣고 익혀줍니다. 잡채용 돼지고기 200g 후라이팬 중불 취향에 따라 돼지고기 대신 소고기를 사용 해 주셔도 됩니다. 돼지고기에 전분가루를 묻힌다면 고기들이 서로 엉겨붙는걸 방지할 수 있습니다.

고기가 어느정도 익으면 손질 해 둔 야채를 넣고 함께 볶아줍니다. 중불 오늘 요리엔 자색양파를 사용했지만 흰양파를 사용해서 요리하셔도 됩니다.

양념소스를 넣고 함께 볶아줍니다. 고추기름 2큰술, 굴소스 2큰술, 간장 1큰술, 소금 약간 중불

접시에 이쁘게 플레이팅하면 끝! 깨소금 약간 플레이팅 할 때 꽃빵 위에 검은깨를 뿌리면 더 맛있어보일거 같아요.