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아무나
느타리버섯볶음 만드는 법 느타리버섯요리 느타리버섯 반찬레시피
레시피 ID: 7017529
•
2025.10.13
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
쫄깃한 식감이 매력적인 느타리버섯볶음은 가격도 착해서 가성비 좋은 식재료이기도 하지요 소금물에 데쳐서 물기를 짠 다음 무치기도 하지만 넉넉한 물에 데치다 보면 맛과 풍미가 빠져나갈 수 있어서 저는 팬에 기름은 조금만 들러준 후 펀 마늘이나 대파를 볶아 향을 낸 후 버섯을 가볍게 볶아주는 것을 더 좋아한답니다 간단 반찬으로 만들었지만 너무 괜찮고 맛있는 버섯요리였던 것 같아요
태그
#느타리버섯볶음
#느타리버섯요리
#버섯반찬
#느타리버섯굴소스볶음
#버섯볶음요리
재료
주재료
-
🍽️ 청양고추1 개
-
🍽️ 참기름0.5 스푼
-
🍽️ 통깨1 스푼
-
🍽️ 홍고추1 개
-
🍽️ 진간장0.5 스푼
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🍽️ 통마늘3 개
-
🍽️ 포도씨유1.5 스푼
-
🍽️ 굴 소스0.5 스푼
-
🍽️ 느타리버섯 손질 후150 g
필요한 조리도구
믹싱볼
채반
요리스푼
도마
조리용나이프
접시
볶음팬
조리 순서
1
느타리버섯은 흐르는 물에 재빨리 씻어 물기를 털어줍니다 버섯은 물에 씻지 말라지만 찝찝해서 그냥은 못하겠더라고요 믹싱볼 , 채반
2
느타리버섯 끝을 자르고 줄기를 떼어줍니다 마늘은 편 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷 썰어줍니다
3
팬에 기름을 둘러준 후 편썰은 마늘을 볶아줍니다 마늘향이 올라오면 버섯을 넣고 볶아줍니다 볶음팬 , 요리스푼
4
버섯이 볶아지면 한쪽으로 밀어놓고 진간장과 굴 소스를 넣어줍니다 소스가 끓어오르면 느타리버섯을 양념에 섞어서 볶은 다음 썰어놓은 청양고추와 홍고추를 넣어줍니다
5
휘리릭 잘 볶은 다음 후추를 넣고 통깨를 넣어주면 느타리버섯볶음 완성입니다
6
꼬들꼬들하고 맛있는 느타리버섯볶음이 완성되었어요 밑반찬으로 만들어 놓으면 든든한 반찬이지요 접시
7
간단하게 만들 수 있는 볶음요리로 쫄깃한 식감이 좋은 간단 반찬이지요
8
버섯볶음은 여러 가지 양념 없이 간단하게 굴 소스만으로 쉽고 간편하게 만들 수 있고 맛도 좋아요