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초급

매일반찬 카레어묵볶음 만드는법 어묵반찬

레시피 ID: 6988229 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

카레는 좋아하지만 어묵을 그닥 좋아하지 않는 아이와 어묵은 좋아하지만 카레를 그닥 좋아하지 않는 남편을 위해 어묵과 카레를 조합해봤어요.
근데 왠걸???? 의외로 너무 맛있어서 깜짝 놀랬어요. 남편이 맛있다고 칭찬해준 카레어묵볶음 알려드릴께요.

물3T에 카레가루 2T를 넣고 잘 풀어주세요. 카레가루를 바로 사용하면 가루가 뭉치기 때문에 먼저 물에 풀어주는 작업이 필요해요.

명절에 선물로 들어온 모듬어묵을 냉동실에서 꺼내 해동하고 먹기 좋은 한입크기로 잘라준 후 팬에 기름을 두르고 어묵을 먼저 볶아줍니다.

어묵이 잘 볶아지면 간장 1T를 넣고 잘 볶아주세요.

올리고당도 1T 넣어서 볶아주세요.

그리고 카레가루 풀어둔 물을 넣고 어묵에 카레맛이 잘 베이도록 약불에서 섞어주세요.

카레물이 어묵에 잘 베이면 불을 끄고 참기름을 넣어줍니다.

통깨도 톡톡 털어넣고 잘 섞어주시면 카레어묵볶음 완성입니다.