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초급
애호박 덮밥(간장양념에 비벼먹고 든든한 한끼로 좋아요)
레시피 ID: 6877527
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
간단하고 든든한 한끼가 없을까 하다가 집에 있는 애호박과 새우를 이용해서 만들어본 애호박 덮밥이에요. 간장양념에 비벼 먹으면 한그릇 뚝딱하게 만드는 쉽고 간단한 한그릇요리 랍니다.^^
태그
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재료
주재료
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🍽️ 간장2 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 설탕2 꼬집
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🍽️ 다진파1/4 개
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🍽️ 식초1/2 큰술
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🍽️ 밥1 공기
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🍽️ 애호박1/2 개
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🍽️ 새우8 마리
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🍽️ 생강술1 큰술
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🍽️ 깨1/2 큰술
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🍽️ 허브소금두번 톡톡조금
조리 순서
1
-새우손질방법- (1번)등에 긴 검은색 실처럼 보이는게 새우내장이예요.(2번)통으로 쓸경우엔 이쑤시개로 등에 넣어 올리면 걸려서 나와서 제거해줘요. 그래야 쓴맛이 나지 않아요. →새우 가로로 반 자르기, 내장제거하기(3,4번) 새우 손질법 레시피
2
Tip. 소금, 후춧가루로 대체해도 좋아요.
3
→애호박 채썰기 →양념장에 파 굵게 다지기
4
→양념장 재료 다 섞기 Tip. 설탕은 짠맛을 중화해주기 위해서 살짝 넣어줘요.(저는 양을 넉넉히 하느라 설탕양이 많네요ㅎ 레시피 분량대로 진행해주세요)
5
→기름 두룬 팬에 소금 2꼬집 넣어 애호박 볶기
6
→기름 두룬 팬에 새우 볶기
7
모든 재료 준비 완료~~!! →밥위에 이쁘게 올려주면
8
애호박 덮밥 완성~!!