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아무나
아스파라거스 손질법과 아스파라거스 버섯볶음
레시피 ID: 6975149
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
아스파라거스 손질법과 아스파라거스 버섯볶음입니다.
00:04 아스파라거스 손질
01:26 아스파라거스 버섯볶음
00:04 아스파라거스 손질
01:26 아스파라거스 버섯볶음
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재료
주재료
-
🍽️ 소금1 꼬집
-
🍽️ 마늘3 톨
-
🍽️ 표고버섯3 개
-
🍽️ 설탕1/2 Ts
-
🍽️ 굴소스1/2 Ts
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🍽️ 식용유2 Ts
-
🍽️ 아스파라거스100 g
-
🍽️ 스위트 칠리소스1 Ts
조리 순서
1
아스파라거스 밑동 끝부분 1~2cm 정도 자른다.
2
밑둥을 자른 아스파라거스는 필러나 칼을 이용하여 껍질을 벗긴다.
3
아스파라거스는 1~2m 두께로 어슷 썬다.
4
표고버섯은 채 썬다.
5
팬에 식용유, 아스파라거스, 소금을 넣고 중불로 볶는다.
6
아스파라거스가 절반 정도 익으면 버섯, 마늘, 굴소스, 설탕, 스위트 칠리소스를 넣고 센불로 볶는다.