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아무나
주말밥상, 우거지된장국과 오리훈제채소볶음
레시피 ID: 7002370
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
여유로운 주말, 출근을 하지 않으니 늦은 아침을 먹게 됩니다. 남편의 최애요리, 된장국을 끓이고 오리훈제채소볶음도 만들어 보았습니다.
태그
#우거지된장국
#오리훈제볶음
#오리훈제채소볶음
#된장우거지국
#시래기된장국
재료
주재료
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🍽️ 마늘1 숟가락
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 된장1 숟가락
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🍽️ 맛술2 숟가락
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🍽️ 당근1/5 개
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🍽️ 굴소스1 숟가락
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🍽️ 쌀뜨물4 컵
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🍽️ 깨소금약간
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🍽️ 들깻가루2 숟가락
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🍽️ 청양초1 개
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🍽️ 가지1 개
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🍽️ 시래기150 g
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🍽️ 오리고기 훈제200 g
필요한 조리도구
채반
냄비
도마
국자
프라이팬
요리주걱
조리 순서
1
쌀뜨물에 멸치와 다시마로 육수를 내준다.
2
된장을 풀어주고, 시래기, 마늘, 들깻가루, 청양초를 넣고 마무리한다.
3
가지, 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
4
팬에 오리고기 훈제를 먼저 볶아준 후 기름으로 마늘을 볶아준다.
5
썰어둔 채소를 넣고 볶다가 맛술, 굴소스를 넣어준다.
6
깨소금을 넣고 볶아준 후 그릇에 담아낸다.