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아무나

생물미역줄기볶음!

레시피 ID: 6971195 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

생물미역줄기를 살짝 데쳐낸후 양파와 함께 볶음반찬을 만들어봤어요
염장한미역줄기보다는 부러우면서도 꼬득거리는게 맛있네요

생물미역줄기(대)를 준비후에 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 초록색으로 완전하게 변하도록 살짝 데쳐서 준비해주세요 *지역에 따라서 데쳐내지않고 드시는경우도 있어요

찬물에서 깨끗하게 씻은후 4~5센티 길이로 자른후 2~3분으로 길게 가르어주세요

양파를 너무 얇지않게 썰어주세요

팬에 올리브유1큰술을 넣고 재료를 다넣어주시고 소금을 넣어서 센불에서 양파가 투명하게 익을만큼만 휘리릭 볶아주세요

가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려서 마무리해주시면 완성이네요

볶아진 생물미역줄기볶음은 바로 다른 쟁반이나 그릇으로 옮겨서 한김식혀주셔야 물컹거리지 않아요