당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

중급

[식약처] 곤약잡채

레시피 ID: 6998944 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

1인분

난이도

중급

카테고리

한식

나트륨과 당류는 줄이고 맛과 영양은 더하는 건강한 요리를 소개합니다.

도마 조리용나이프 조리용스푼 접시 프라이팬 유리볼

실곤약은 세척해 물기를 빼준 뒤 레몬즙을 살짝 뿌려준다. 유리볼

당근, 양파, 홍고추, 청고추는 채 썰어 볶는다. 프라이팬 , 조리용스푼

오이는 돌려깎기 해주고 팽이와 영양부추는 적당한 크기로 잘라 각각 살짝 볶아 건진다. 접시

달걀은 황백지단으로 만들어 채 썰어준다. 도마 , 조리용나이프

소스를 팬에 만들어 준 뒤 곤약을 볶아준다.

볶은 곤약에 ②를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 ③을 섞어 그릇에 담고, 지단채를 올리고 참기름, 통깨를 뿌려 마무리한다.